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茅台这么受人追捧,它到底好在哪?

2023-06-08 04:28:40  438 次浏览

茅台酒是中国的白酒品牌之一,也是世界上档的酱香型白酒。茅台酒的产地是贵州省仁怀市茅台镇,这里有得天独厚的自然条件和悠久的酿造历史。茅台酒有多个系列,每个系列都有自己的特色和风格,那么贵州茅台哪款好喝呢?今天我们就来挑选一款茅台的系列,从口感、工艺、原料、浓度、包装五个方面去分析,帮助大家选择适合自己的茅台酒。

我们选择的茅台系列是飞天茅台。飞天茅台是茅台酒的经典代表,也是和收藏价值的系列之一。飞天茅台的标志是瓶身上有一只展翅飞翔的神兽——飞天。飞天象征着中国传统文化中的吉祥和美好,也寓意着茅台酒的高质量和高品位。

那么飞天茅台具体有哪些优点呢?我们从口感、工艺、原料、包装、浓度五个方面来介绍。

一、口感

飞天茅台的口感是醇厚、绵甜、柔和、回味悠长。飞天茅台在口中能够散发出丰富的香气,包括花香、果香、草香、木香等多种层次。这些香气是由茅台酒中的多种有机物质和微生物产生的,是茅台酒独有的酱香。飞天茅台入口后能够在舌尖上形成一层细腻的油膜,让人感觉滑润舒适。这是由于茅台酒中含有多种醇类和酯类物质,能够增加酒液的粘度和光泽。飞天茅台下咽后能够在喉咙和胃部产生一种温暖和舒畅的感觉,让人回味无穷。这是由于茅台酒中含有多种挥发性物质和氨基酸,能够刺激味觉神经和促进血液循环。

二、工艺

飞天茅台的工艺是传承了几百年的传统工艺,也是世界上复杂和精细的白酒工艺之一。飞天茅台采用了九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、六次入窖、五次勾兑、四次陈酿、三年以上贮存等多道工序,每一个环节都要求的技术和经验。飞天茅台的工艺保证了酒液中含有多种有益的微生物和物质,也使得酒液中形成了独特的醇香和甘甜。

三、原料

飞天茅台的原料是的高粱和小麦。高粱是贵州省特有的优质高粱,具有粒大、皮薄、籽实、含糖量高等特点。高粱是茅台酒的主要原料,能够提供足够的淀粉和糖分,为酿造提供基础。小麦是用于制作麸曲(一种发酵剂)的主要原料,也是贵州省特有的优质小麦,具有籽粒饱满、色泽金黄、香气浓郁等特点。小麦是茅台酒的辅助原料,能够提供多种微生物和酶,为发酵提供条件。飞天茅台的原料都是经过严格的筛选和检验,保证了酒液的纯净和。

四、浓度

飞天茅台的浓度是53度。这是茅台酒的标准浓度,也是适合品鉴和收藏的浓度。53度的飞天茅台能够充分展现酒液的香气和味道,也能够保持酒液的稳定和活性。53度的飞天茅台既不会过于烈性,也不会过于淡薄,是一种平衡和协调的浓度。53度的飞天茅台在品尝时应该适当地加入少量温水或冰块,以调节温度和口感,使之更加柔顺和清爽。

五、包装

飞天茅台的包装是精美而的。飞天茅台的瓶身是白色的陶瓷瓶,上面有金色的飞天图案和字体,显得典雅而大气。飞天茅台的瓶盖是金属材质的,上面有防伪标识和编号,保证了酒液的真实和。飞天茅台的外包装是红色的木质盒子,上面有金色的字体和图案,显得华丽而高贵。飞天茅台的包装不仅能够保护酒液,也能够增加酒液的美观和价值。

综上所述,飞天茅台是一款口感、工艺、原料、浓度、包装都非常的茅台系列,是一款值得品尝和收藏的白酒。

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