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湖水湾蟹舫秉承以“游客为中心”的理念，客人提前来电预约，根据来客要求制定特色菜品，所有特色农家菜（自种蔬菜、散养家禽、野生水产）均为鲜货。湖水湾蟹舫有自种小菜地，放养的鸡鸭等家禽，自有40--50亩阳澄湖大闸蟹养殖基地，自产自销新鲜的鱼虾蟹。可以带领游客参观购买。
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