山东尊和企业管理咨询有限公司

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过桥米线源于一个美丽的传说,滇南蒙自有位秀才,为了躲避迎来往送之应酬,独居于南湖中小岛攻读诗书。他的贤惠妻子每天为他送饭,总是在送到时饭菜都凉了。,她提了一罐鸡汤送去,揭开一看,还热乎乎的,原来汤面一层厚厚的鸡油保住了汤的温度。她由此受到启发,常用鸡汤煲米线给丈夫吃。在妻子的细心照顾和鼓励下,丈夫悬梁刺股,发奋功书,终于考上了状元,一时传为美谈。由于这位贤惠的妻子送米线时要经过小桥,这种米线就被称为过桥米线。

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