人体吃进入的脂肪、蛋白质及糖类等营养物质，都必须由各种消化酶分解后才能吸收利用，其中有很大一部分是含硒酶。如果人体长期缺硒，就会导致人体肠胃的消化吸收功能障碍，导致人体生长发育迟缓或停滞，低下等。
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余绍淼专业擅长：骨龄测定、小儿骨骼发育等，浙江大学医学院附属医院，儿科，主任医师。
骨龄测定专家，长期从事青少年运动员生长发育规律研究和科学选材，擅长骨龄测定、小儿骨骼发育等。
1985年5月参加全国首届骨龄学习班获得骨龄鉴定A级资格证，经过长期的纵向评估跟踪，结合当前中国儿童的生长发育趋势和生长发育变化，总结出TW3余氏修正法，为骨龄评估和身高准确预测方面，积累了丰富的经验，同时，将骨龄和遗传学应用于运动员的科学选材中，长期进行运动员生理生化机能监控及研究。