在餐厅送餐机器人的使用中,需要注意以下几点:
操作简单:餐厅送餐机器人通常需要简单的操作方式,顾客可以通过简单的语音指令或者触摸屏幕进行操作,方便快捷。
可靠:餐厅送餐机器人需要具备可靠的性能,特别是在送餐过程中要保证食品的和卫生。
适应性强:餐厅送餐机器人需要适应不同的餐厅环境和菜品类型,能够完成不同类型的送餐任务。
维护方便:餐厅送餐机器人需要方便进行维护和保养,保持机器人的正常运行状态。
用户选择使用机器人送餐是为了提高工作效率,节省成本,同时吸引更多顾客。目前市面上送餐机器人的选择主要有3个参考标准。1.价格餐厅选择机器人送餐首先就要考虑成本问题。据我们调查了解,目前市面上使用的大多数送餐机器人的价格在2至3万元每台,如果选择租赁方式大概在2000到2500元每月,也就是每天80元左右。送餐机器人的售价和一年的租赁价格相当,长久来看购买的方式成本更低,也有餐厅选择在销售旺季租机器人送餐。餐厅可以根据自己时使用需求选择购买或者租赁使用。
2.效率
机器人送餐的目的就是提率,节省人力。使用机器人送餐可以把服务员从传菜的工作中解放出来,更好的服务顾客。
虽然机器人比人的送餐效率更高,但并不是所有餐厅都适合使用送餐机器人。考虑到成本、和效率等问题,火锅餐厅就成了送餐机器人的主要“战场”。因为火锅类除汤底外都是冷菜,上菜也比较集中,机器人可以一次性把所有菜品上齐。
餐饮行业中比如切菜、传菜等机械性的、重复性的工作就可以由机器人来完成,人则复杂更需要技术和其他能力的创造性的工作,比如大厨掌握菜品的调味、火候,服务员和顾客的交流,提供更人性化的服务。中国的人口红利正在消失,机器人的发展也顺应了时代的发展要求。机器人“替代”人类成为了必然的趋势,重复性的劳动更多的由机器人来完成就能把更多的人力解放出来完成更多创造性的工作。