出国签证体检要查以下项目：1.一般项目，主要包括身高、体重、脉搏、体温等；2.内科检查，主要包括测量血压、心率及五官的检查等；3.胸部X光检查，主要检查肺部；4.血液检查，包括艾滋病、梅毒、乙肝表面抗原、丙肝抗体等传染病项目的检查；5.心电图和B超检查。心电图主要检查心脏，B超则主要检查五脏，比如肝、胆、脾、胰、双肾等；6.尿检；7.进行免疫接种。出国体检中会进行免疫接种，增加一些传染性疾病的抗体。
血检单上的数据的奥秘。
1.体温，这一项大家都懂，正常状况下36-37度，女人比男人高一点，经期比正常时期高一点，晚上比早上高一点，孩子比大人高一点。
2.心率，这个应该也了解，一般来说正常心率为75次/分，女人比男人的心率要高一些。运动员比正常人要低一些。比如兵乓球运动员，这里不让写兵乓球，那就写写羽毛球吧。
3.血红蛋白(HbB)，这一项是判别是否贫血的标准，正常成人血红蛋白值90-110克/升，低于这个数值的当然都是贫血了，贫血也分好几种，比如缺铁性贫血什么的。如果白细胞偏低那么说明你的身体抵抗力下降，容易感染各种病毒性疾病。
如果偏高：说明身体可能获得了某种炎症，如扁桃体炎、肺炎、阑尾炎等，如果白细胞高得太多，则有可能跟血液病有关。
4.白细胞计数(WBC)，这一项十分重要，可以从它的数值上来看出是否生病，如果 感染，或者炎症，那么白细胞的数值就会降。可能会贫血，典型的表现为上楼气喘吁吁，脸色蜡黄。如果偏高：会使得血液黏度增大，引起血液流通不畅，造成心脑血管堵塞，引起疾病。
5.血小板计数(PLT)，这一项是血液健康的一个标准，血小板指数过低，伤口愈合慢。同时血小板指数也可以显示出你的一些病情，如痛风，某些骨质疾病。血小板减少或会存在再生障碍性贫血、放射性损伤、急性白血病、上呼吸道感染等症状或疾病。如果偏高：血小板增多或会存在骨髓增生性疾病。
6.血压值，这一项的数值关系到生命，因为血压引起的疾病非常多，因为血压高死亡的案例也比比皆是。应该注意控制血压，保持健康。
考公务员体检项目主要有常规体检(身高、体重、血压等)和专科体检(含外、内、耳鼻喉、眼、口腔、检验)等。如果是女性还会做常规的妇科检查，在通过考试之后，只有体检项目全部合格的，才可以获得上岗的机会。
健康证办理流程：
按照卫生监督机构确定的人员名单到健康体检单位进行预防性健康检查，统一使用卫生部制定的《中华人民共和国预防性健康检查用表》。
1、带身份证和个人免冠一寸彩色照片2张，到收费处缴纳体检费，领取体检表，粘贴照片(另一张领健康证用)、填写好姓名、性别等基本情况;
2、检验室采血、大便肛拭化验;
3、内、外科常规体检;
4、x光胸透;
5、完成全部体检项目。
办健康证是每一位食品从业者都需要办理的，从事餐饮行业、服务行业的，记得健康证有效期一年时间，过期需要及时体检更换。