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    深圳市喝茶,深圳品茶海选工作室,平静悠然的生活

    2024-11-14 09:00:01 4468次浏览
    价 格:面议

    俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。

    冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”

    绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80℃的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80℃左右。

    春波展旗枪,这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈十分生动有趣。

    品评香气,主要看香气纯不纯,是否有异味,属于哪种香型(清香、嫩香、花香、果香等),香气是浓还是淡,香气是否持久等。适宜人闻香的温度是45℃~55℃;超过60℃,人就感到烫鼻,但低于30℃,人就会感到气味低沉,难以辨别。

    闻香时,嗅香过程2~3秒,不宜超过5秒或少于1秒。

    品香时,宜将整个鼻部探入杯内,这样使鼻子接近茶汤,既可扩大香气接触面积,又能增强嗅觉对气味的捕捉能力。

    品评茶叶香气,在冬天要快,在夏天,过3~5分钟,即应开始嗅香。

    我国的茶叶主要是根据制作工艺和发酵程度来划分为六大茶,分别为绿茶,白茶,黄茶,青茶(又叫乌龙茶),红茶和黑茶(普洱茶属于黑茶系列,不过现在很多人会单独把普洱茶分为一类);以上六大类是按照发酵程度来划分的六大类茶,而我们平时知道的西湖龙井,铁观音,正山小种这些是名称,好比六大类茶是家长,他们是孩子们。

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