沙发的起源可追溯到公元前2000年左右的古埃及，但真正意义的软包沙发则出现于十六世纪末至十七世纪初。当时的沙发主要用马鬃、禽羽、植物绒毛等天然的弹性材料作为填充物，外面用天鹅绒、刺绣品等织物蒙面，以形成一种柔软的人体接触表面。如当时欧洲普遍流行的供大众使用的华星格尔(Farthingle)椅，是早的沙发椅之一。回顾中国的沙发发展史，要首推汉代的“玉几”。《西京杂记》中描绘的缚有厚层织物的坐具“玉几”，可以看成是中国沙发的“祖先”。
高背沙发：又称航空式座椅。它的特点是有三个支点，使人的腰、肩部、后脑同时靠在曲面靠背上。这三个支撑点在空间上不构成一条直线，因而制作这种沙发技术要求较高，购买时挑选难度也比较大。制做高背沙发的木架，必须在架子上明确地做好三点所构成的转折面，否则进行沙发蒙面等工序时就难于确保支撑点的位置，给使用者带来不舒适感。选购高背沙发时要注意其背面的三个支撑点的构成是否合理、妥当，可通过试座加以判定。高背沙发是从躺椅演变而成的。为提高休息性能，还可配做脚凳，放置沙发前，其高度可与沙发座面的前沿高相同。
二、牛皮皮质
牛筋
1、 也就是动物身上的筋脉，是天然形成的；
2、 经过加工后（重压压平），还会有一条痕迹，这是在重压过程中未压平造成的，只有才有这个现象，触感稍微差一点，但并不影响使用，在制作家具时要求尽量不使用在正面就可以了。
三、牛皮厚度
1、 一般分三种：0.9--1.25mm 薄皮、1.3--1.6mm 中厚皮、1.7mm以上 厚皮
2、 同一类别的皮质与厚度关系不大，用在沙发上的牛皮并不是越厚越好，一般以薄皮和中厚皮为主，这样接触起来更加柔软、舒适。