保鲜冷库设备主要包括制冷压缩机、冷凝器、节流阀、蒸发器。此外，为了改善和调节制冷系统的工作还有一些辅助设备，如高低压压控、过滤器、电磁阀、低压表、高压表、油分离器、视液镜、气液分离器。
如果你的冷库是速冻冷库的话，能够让食品在短时间之内快速降温，冻结食物细胞内的水分，让冷库类的食品能够达到大的冰晶生成带，以此来让食物应该有的保鲜品质。
如果你的冷库是低温冷藏库，或者是冷冻库的话，那么其温度常年都会保持在一个相对而言比较低的低温状态，能够帮助有效地延长食品的保鲜周期。一般情况下，低温冷藏库的温度多半要比食物冻结库低一些。
那如果你的冷库是高温冷藏库，它是没有办法满足食物水分结晶的冻结货品储藏需求，只能够对要长期保存的食物提供一个合适的存放环境，温度常年都会保持在一个恒定的范围之中，以此来确保库内存放的保鲜品质。
所以，我们也要根据自己的需求去选择不同的冷库，别选错了冷库，却发现制冷效果不满意，从而抱怨冷库不好。
有制冷系统的机房，需要安装防爆电机和排风设施。其实冷库的建设需要从多方面注意，比如及时切断电源，制冷系统发生事故时保证正常供电。应急排气扇的保护机制可以让我们正常使用，但不会影响。冷库建成后，需要在室外设置冷凝器或油分离器等不同设备，但此时需要安装围栏，禁止非操作人员进入，并放置明显标志。
冷库还需要配备相应的配电室，应安装在靠近压缩机房的地方。在氨压缩机房，如果需要应急照明，应了解应急照明的持续时间不应少于30分钟。这里建议选择防爆灯。冷藏完成后，建议设置自动测量装置。一旦氨浓度接近爆炸下限，应及时发出报警信号。