调节供需功能展览会可以视为信息市场，信息得以交换，企业参展产品的信息实为市场信息，是市场经济的重要资源。
信息市场是经济运行循环过程的轴心，会展信息市场反映信息交换中供求之间的各种经济关系，它连接市场信息供应方、市场信息用户、市场信息资源应用等重要生产力要素，促进各类市场资源得以优化配置，有效地刺激需求，调节供给。
原国家经贸委2002年12月批准了中华人民共和国商业行业标准《专业性展览会等级的划分及评定》(SB/T l0358--2002)(以下简称《标准》)，并于2003年3月1日起实施。当前，我国只有对专业性展览会的等级进行划分的标准。在《标准》中具体规定了专业性展览会等级评定条件。
国际展览会标准《国际展览会公约》指出：展览会是一种展示，无论名称如何，其宗旨均在于教育大众。它可以展示人类所掌握的满足文明需要的手段，展现人类在某一个或多个领域经过奋斗所取得的进步，或展望发展前景。
业内专家提出，选择展会应从以下四方面来考虑：
其一，看一看是不是能满足公司的销售策略，增加现存市场的产品销售，推出换代产品，开拓新的市场，还是区域或纵向销售。
其二，不同的展览会吸引的展商和观众是不同的，有的吸引的是全国各地的买家，有的吸引的是当地买家，因此，当然会影响到企业的销售针对性与效果。在一个以科技为主的展览会上，也许推出采用新技术的产品更合适一些，突出其技术的先进性与含量；在这样的展览会上如果想靠采取优惠的方法去增加老产品的销售，显然是不合适的。
其三，这样的展览会是不是适合企业展出自己的产品，包括产品的上游下游展出类型与情况。
其四，展出的时机是不是合适，是不是能配合企业的销售计划。
总之，企业要选择好展会，自己应该先成为一个好的参展者，需要多方面地掌握信息，加强对展览知识的学习。
在展销会上，参展商为卖而参展，参观者为买而参观，均有备而来。参展商可以在有限的时间内广泛地接触买主，观众购买商可以在有限的空间里广泛地了解产品，参展商可以于潜在客户表示出兴趣时就抓住机会开展推销、洽谈工作，直至成交甚至当场回款，买卖双方可以完成介绍产品、了解产品、交流信息、建立联系、签约成交等买卖流通过程，展会起到沟通和交易作用。