从外表上来看，高品质土鸡苗的眼睛很圆而且很亮，个体大小均匀，鸡毛颜色均匀，且清洁干燥，毛长而松，带有一定光泽，好动，不是一副憨憨的样子，体貌健康，无斜颈、拐腿、眼睛缺陷或交叉喙等明显的缺陷，而且腹部较柔软，鸡苗应该由五十一克重或者更重的鸡蛋孵出来，对卵黄的吸收不错，脐部没有感染并且愈合良好，肛门绒毛不成糊状，脚的皮肤光滑明亮，不呈干燥脆弱状，购买的时候购买同一品种的土鸡苗，不同种的应该分开在不同区域内饲养，不要为了方便省事将它们混养在一起。

那么，为什么说今年的鸡肉价格不会出现暴涨的现象呢？

据分析人士指出，鸡肉相对于猪肉，其消费人群会少一些。况且，有相当一部分鸡肉消费者并不是过于偏爱鸡肉。一旦鸡肉价格蹿升得过快，肯定会有大部分消费者放弃消费鸡肉，而转为消费猪肉，而且，猪肉的价格已经进入了下行通道，其价格在持续走低。精明的消费者在算过经济账之后会放弃对高价鸡肉的消费。而一旦鸡肉的消费人群减少，鸡肉的暴涨态势将会受到抑制，从而导致鸡肉价格暴涨不起来。

鸡苗价格暴涨，大部分肉鸡养殖户已放弃养殖，今年鸡肉会暴涨吗？

通过分析人士的分析我们会发现：今年的鸡肉价格肯定会略有上涨，但暴涨的可能性不是很大。因此，喜欢吃鸡肉的消费者们就不必要为鸡肉价格涨幅过大而担忧了。

青脚土鸡是由湖南的土鸡系列，其主要特性为：青脚细腿，苗雏呈黄色，微带麻点，生长周期为120天，母鸡体重1.25kg-1.5kg，公鸡体重1.5-2.25kg，公鸡单大直冠，羽毛鲜红，尾羽黑色泛绿光，整鸡呈元宝型。青脚土鸡性好动，适合散养，耐粗粮，对气候温差反映较小，南北方均适合养殖。青脚土鸡仍属土鸡品种，故其肉质优良、味道鲜美！

1、相比我们饲养的肉鸡，青脚土鸡苗的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们 人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。

2、土鸡中含有丰富的营养成分，对于人体具有非常重要的作用，他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的基本的物质，是在生物体内构成蛋白质分子 的基本单位，是我们生命的基本物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具 有非常重要的意义。

3、土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的 差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，现在的人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡 能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，不论采用什么方法做，土鸡的营养价值比我 们在市场上买的鸡营养价值都高很多。是真正的绿色的食物。