夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。本信息来源于 https://dali./。陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻)。肉夹馍是陕西小吃。大理创飞是一家专业做餐饮培训的学校，我们有将近做餐饮20年的师傅在教学，采用实践性一对一教学，师傅全程手把手教学。学习过程中反复练习，包教会为止不限制时间

教学内容：

1零基础选材开始 原材料的处理

2公开透明化的配方单 核心技术

3成本核算 店选址 店面运营 人员配备 成本控制 店面装修 开店指导

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