重庆可欣餐饮培训学校

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重庆可欣师傅手把手教学关东煮技术

2020-04-12 02:21:02  332次浏览 次浏览
价 格:面议

如果每个季节,都有一种代表味道的话,那关东煮的味道就是冬天的味道了。

关东煮,日语本名御田(おでんoden),是一种源自日本关东地区的料理。关东煮关东炊(関东煮、関东炊き,读音皆为kantodaki)是关西人给这种料理的名称。关东煮又称为黑轮,读作olen。后来流传到台湾,在台湾进一步丰富了汤汁、蘸料及其品种,营养丰富、自成一格,成为有名的风味小吃,又名黑轮。诱人的香味让你垂涎欲滴,在日、韩、台湾、东南亚特别流行。

黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十个品种,半成品在各地的冷冻品批发市场都可以买到!

材料

A:贡丸3个鱼丸3个生干贝2个黑轮3个白萝卜、红萝卜各半杯(切大块)

B:虾皮1/2大匙柴鱼2大匙盐1小匙

C:关东煮沾酱2大匙葱末1大匙

制作流程

(1)先将红、白萝卜用水煮熟,捞起冲冷水后,沥干备用。

(2)将材料B煮开,再把材料A放入熬煮约10分钟捞起。

(3)把所有材料随意用竹签串起,方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可。

(3)把所有材料随意用竹签串起,方便食用(不串起而用筷子夹取食用也是可以的)。把葱末跟关东煮沾酱混合,食用时再沾取即可。

可欣餐饮管理有限公司隶属于可欣集团,可欣集团成立于1996年,业务涵盖了酒店、婚纱摄影、市政工程,总部位于广东中山。我们在餐饮培训这块有的技术人才、的师傅,各种特色小吃、点心、奶茶,各部门有我们的研发团队。而且学习期间的所有吃住都是由我们这里免费提供的哦,过来的时候就只用带点换洗衣服就可以了

【重庆可欣师傅如何教学】

名师执教,技术配方配料无保留传授。一对一教学,签订入学合同、一次性收费。用的所有原材料、各种香料调料等都是我们提供。中间没有任何费用,学习时间没有限制。直到学员学会满意为止。

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