我厂成立于2004年，是一家致力于重庆火锅底料研发生产加工的调料企业。本厂顺利通过了SC国家食品认证，专研底料炒制，可贴牌代工生产，欢迎各火锅店主来重庆工厂和各大火锅店参观考察和商谈合,九宫格锅底价格，洪崖洞火锅加盟费，火锅底料代工厂

“辣火老灶”是重庆本土10多年的老火锅底料厂家品牌，产品针对开店用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料。“辣火老灶”包含5大系列40多种味型，味型涵盖重庆老火锅、川味新派火锅、串串香火锅、清汤火锅底料、江湖菜系列、麻辣小龙虾、飘香鱼火锅等，另有火锅专用辅料

重庆火锅有着一种让人无法拒绝的魅力，已经在全国流行起来，我厂可以根据各地饮食习惯定制符合当地口味喜好又有重庆味道的特色底料。

庆辣火老灶是重庆本土10多年的火锅底料厂家，产品针对开店专用，主要供给全国各大加盟公司，也向各大火锅店、餐饮店供料,九宫格锅底价格，洪崖洞火锅加盟费，火锅底料代工厂

辣火老灶分享口水羊杂（重庆膳香粥堂特色凉菜)的做法：

招牌原因：

羊杂与荞麦面的搭配可谓相得益彰，食之有强身健体的功效。本菜颇为出彩之处重在调味，作料极为丰富，既有泰国风味，又能让重庆人吃得惯，一推出就卖得很火。

特点：

酸甜麻辣，鲜香嫩爽。

菜品制作：

罗斌，重庆人，特级厨师。现年35岁，从厨师15年。先后任重庆宾馆厨师、自贡汇东大酒店（四星级）副厨师长、重庆希尔顿酒店中餐主管，2006年任至膳香粥堂行政总厨。在2006年全国第四届烹饪大赛获银奖。罗斌认为创新需要大胆尝试，他把不同的原料和酱汁分别进行排列组合，称之为“混搭”。但不同的排列组合还要以健康合理的搭配为底线，在这个基础上，“混搭”还不能脱离一个框框--菜的派别可以不管，但“好吃”是必须的。他的创新菜一年大约出几十个，但其中用新原料创新的很少，主要是换组合方式。

作为一个具有十几年火锅底料生产批发经验的厂家，辣火老灶战略联盟具有以下优势

1.几十款经典火锅底料现货选择

2.传承三代火锅世家技艺，专研怎么做火锅底料数十载

3.化繁为简的火锅汤底操作技术

4.特优原产地原料食材厂家直供,九宫格锅底价格，洪崖洞火锅加盟费，火锅底料代工厂