武汉食堂外包服务【武汉鑫晨曦餐饮管理有限公司】多年厚重积累，鑫晨曦正以精细化、标准化、规模化、产业化、品牌化、科技化为导向，逐步培育出的餐饮管理服务品牌。在“规模化与市场化，大规模生产销售，利用丰富产品市场”的战略指导下，公司制定了长期发展战略和详细的阶段性行动计划，保证公司有序健康发展。

目前，公司拥有多样化的食品加工工艺及产品组合、自主研发与创新能力，完善的营销网络，公司现在正在由线下到线上的转型中，已在行业内确立了地位。未来鑫晨曦餐饮将进一步完善公司管理流程，加大人才培养，提升技术水平，强化服务意识，建立行业标准，为公司发展提供源动力。

食堂外包怎么如何加强管理

强化员工食品卫生意识

定期对食堂从业人员进行体检，培养他们养成良好的卫生意识和个人卫生习惯。严禁非本食堂工作人员进入食品加工间和原材料库房，防止投毒事件发生。在强化员工的食品卫生意识方面，我们邀请卫生部门的专家来给员工讲课，制定员工培训计划，根据培训计划逐步进行培训，强化餐厅员工的卫生意识，规范员工的工作行为，培养员工“”的工作方式。

严把采购关，层层落实责任

每学期食堂营业前的准备阶段，我们召开包括：饮食中心主任、餐厅经理、采购员、保管员在内的采购工作会议。明确从采购到保管到餐厅经理到饮食中心主任的层层负责制，提高各个环节的监督意识;严格要求采购员认真、及时索取每批原材料的“三证”，保管员不入库无证、腐烂变质、过期的原材料，不出库无证、腐烂变质、过期的原材料，餐厅不加工无证、腐烂变质、过期的原材料，不买无证、腐烂变质、过期的食品。