乌梅酒过滤机|湖南果酒除杂除沉淀技术方案设备|四川梅子酒过滤

乌梅别名酸梅、黄仔，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，富含丰富的钾、多种有机酸，具有软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。乌梅酒是乌梅汁经过发酵后制得的一种果酒，具有乌梅本身及发酵带来的双重营养价值。

发酵工艺生产的乌梅酒原液中含有很多植物蛋白、果胶、淀粉、植物纤维、大分子色素、、酵母等杂质成分。这些杂质呈半溶解状或以大分子形式存在，传统的板框硅藻土等过滤方式不能彻底截留这些杂质，只能起到暂时的澄清，但光泽度不好，一定时间内，在时间、温度、及电荷的影响下，这些杂质会再次聚合，形成肉眼可见的杂质，又将造成滤液浑浊或沉淀，即‘二次沉淀现象’。

乌梅酒膜过滤设备优势：

重庆佳和过滤技术有限公司根据乌梅酒目前的澄清工艺，结合膜分离技术的特点设计制造的乌梅酒膜过滤设备，在分子级水平对上述大分子杂质进行彻底截留，并通过错流式运行方式使杂质不易堵塞在膜表面，而有效成分随滤液透过膜表层，提高果酒的透光度及口感。

设备特点：

1、精度高，对杂质分离彻底，滤液澄清透光度高；

2、膜系统采用错流方式分离，膜元件耐污染能力强，不用频繁清洗；

3、膜过滤属于物理分离过程，无化学反应不改变产品口感；

4、取代传统硅藻土过滤和沉淀澄清剂，简化工艺的同时降低生产成本；

5、久置不返浑，无“二次沉淀”产生

6、膜系统自动化程度高，采用PLC与变频器控制，操作简单；

7、膜元件采用进口膜元件，使用寿命长、无需经常更换；

8、膜系统选用304或316L不锈钢材质，符合QS认证。