生活的健康,无论是专业餐厅、食堂,还是家用厨房,在烹饪的过程中会在排烟系统内留下严重的油污堆积,使得油烟机和油烟管道等部位时间久了会形成很厚油垢,这样会引起排烟不畅或着无法使用,甚至有引起火灾的重大危害。所以针对目前绝大多数厨房的现状,加强对宾馆饭店厨房的防火管理是消防工作的重点。
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