哪里有教正宗烤鱼味道的学校宁波四海专业烤鱼培训

每个人掌握能力和悟性有所不同学习时间约为3~6天。包教会，如没学会可以免费再学直制学会为止。由老师带您去市场挑选各种所需原材料，让您在开店时知道原料如何辨别如何选购。

烤鱼口味：鱼香味；麻辣味；香辣味；酸菜味；剁椒味；豆鼓味；泡椒味；咖喱味；酸辣味

由老师手把手教学----如何杀鱼----秘制红油的熬制----母汤制作----秘制烤鱼酱的制作---上火烤鱼----出成品----品尝学员作品

具体操作程序如下：

1.认识与熟悉烤鱼所需原材料，配料，以及各种设备。

2.腌料，腌粉的配制。

3.酱料的配制。

4.香料，红油的炒制。

5.选鱼，剖鱼

6.鱼的烤制

7.汤料的制作

8.教学员清汤，清爽，麻辣，泡椒，豆豉等各种口味，结合学员经营地所在的口味给予针对性的指导。

9.教学员制作盐水花生，红油藕丁等等各种辅助菜品，教红油，酱料的处理和保管方法，教各种菜品的切法。

联系人：程小姐

地址：宁波市鄞州区长丰金家漕小区8幢304

网址：http///